隨著多數(shù)魷魚捕撈產(chǎn)區(qū)的捕撈量持續(xù)低迷，5月底日本的魷魚庫存已低于40000噸，與上月相比減少7%，這一數(shù)據(jù)已創(chuàng)歷史新低。

　　與去年同期相比，作為日本主要魷魚出口國(guó)的阿根廷和韓國(guó)在今年前半年都大幅縮減了向日本的出口量。

　　原料供應(yīng)的短缺可能會(huì)嚴(yán)重影響到日本的魷魚加工生產(chǎn)。當(dāng)季本應(yīng)是魷魚捕撈生產(chǎn)的旺季，但北太平洋和日本海域的魷魚捕撈量都令人擔(dān)憂。大約10年前魷魚的基準(zhǔn)庫存量是100000噸。近幾年，這一標(biāo)準(zhǔn)有所下降，被定為70000-80000噸。即便是在庫存標(biāo)準(zhǔn)趨于下降的情況下，夏季低于40000噸的庫存仍被視為是不正常的。

　　截止5月底，包括阿根廷魷魚在內(nèi)的常見魷魚品類庫存量為17226噸，與2015年的27919噸相比，減少10000噸以上。通常來說，6月和7月的庫存會(huì)繼續(xù)降低，捕撈量的低迷會(huì)使低庫存這一情況更加明顯。

　　由于原料短缺，魷魚加工企業(yè)面臨生產(chǎn)停滯、收入不景氣的狀況。日本魷魚加工企業(yè)聯(lián)合會(huì)計(jì)劃向政府請(qǐng)求擴(kuò)大進(jìn)口配額，以此彌補(bǔ)本國(guó)魷魚捕撈短缺的狀況。這一請(qǐng)求，已經(jīng)口頭傳達(dá)給漁業(yè)部門，并將在短期內(nèi)以官方文件的形式向政府正式提出申請(qǐng)。

　　從表面來看，今年的消費(fèi)率似乎很低，但相關(guān)信息顯示采購合同實(shí)際上一直在增加。知情人士透露，如果海外的捕撈情況有所好轉(zhuǎn)，業(yè)內(nèi)人士將會(huì)考慮自行處理突發(fā)的需求訂單。